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海鲜菇工厂化栽培模式

华锐净化 2021-02-08 10:51 阅读

蒙特卡罗官网-海鲜菇工厂化栽培模式

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海鲜菇工厂化栽培模式
  海鲜菇也是食用菌的一种,随着人们生活水平的不断提高,大家对海鲜菇的需求越来越多。今天大家就跟大家讲讲海鲜菇工厂化栽培模式,大家挑重点,从品种选择,培养基配方,温控菇房的建造,出菇管理四大方面一一讲解:

海鲜菇

  1品种选择

  引进或选育优良海鲜菇品种,选择白色品种以满足市场需求,选择产量集中在头潮菇的品种以提高产量(工厂化栽培为考虑效益只采收第1潮菇)。

  2培养基配方

  结合闽北的现有资源,筛选出以下3个适合工厂化栽培的配方:

  ①棉籽壳44%、木屑20%、蔗渣10%、麦皮21%、玉米芯粉3%、石灰1%、轻质碳酸钙1%。

  ②松杉木屑65%、玉米芯8%、米糠17%、麦皮5%、黄豆皮5%。

  ③棉子壳68%、木屑15%、麦皮10%、玉米粉5%、石灰2%。

  3温控菇房的建造

  根据闽北地区的气候条件,海鲜菇温控菇房的建造可选择以下两种规格:①温控菇房每间面积60m2,墙体采用2层0.5cm厚的轻钙板、中间夹1层5cm厚的泡沫板,每间配置1台5匹空调机。采用床式层架栽培。②温控菇房每间面积73m2(墙体同上),每间配置1台8匹空调机(或2台5匹空调机)。

  4出菇管理

  出菇室配置有温度、湿度、光照、通排风控制系统,以营造适合子实体生长发育的小气候环境。

  1温度管理海鲜菇属低温结实性真菌,在原基分化期,出菇室的温度控制在12~15℃,子实体生长期控制在14~15℃。

  2湿度管理刚进菇房的菌袋,开袋后盖上无纺布,浇1次水,使无纺布完全湿透。以后每天向菇房空间和地板喷水雾2~3次,湿度控制在85%~95%。

  3通风管理菇房内每天通风2次,早晚各1次,每次8~15min,阴雨天每天需通风4次,每次20min。通风时,必须保持空调机处于工作状态,以保证通风均匀,防止出菇房内温差变化太大。

  4光照管理出菇房内配有日光灯以控制光照时间。海鲜菇原基分化阶段需100lx的光照条件,每天光照10h以上。子实体生长期,增强光照,光照度达到500lx。当菇体长至2cm高时,每天8h,保持2d,然后保持黑暗至采收。

  5搔菌管理菌丝达到生理成熟后,即可打开袋口,用铁丝耙耙除周围的老菌丝,使菌袋端面形成馒头形,耙起的残渣菌丝要清理出去。搔菌速度要快。搔菌质量好坏,直接影响产量和质量。若在端面平搔,将使菌蕾细而多,质量差。

  6催蕾管理搔过菌的菌袋立放于菇架或卧倒叠放,温度保持在12~14℃,空气湿度保持在85%~90%,并有一定的散射光,要保持空气新鲜。约7d左右,料面即出现密密麻麻的小米粒大的白色原基,再经过10d左右,菌蕾长出褐色球形小菌盖时,可将袋口卷起育菇。

          总之,海鲜菇工厂化栽培模式生产,出菇率高,品质稳定,但是海鲜菇工厂化是一项复杂的工程,是需要强大技术支撑的,如果有技术上的问题或者需要整套的海鲜菇工厂化技术,都欢迎来咨询大家。

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